Oktay Usta'dan PATATESLİ PİZZA Tarifi
MALZEMELER:
Hamuru için:
3 su b. un
yarım p. yaşmaya
sıvıyağ,su,tuz
üzeri için:
2 patates
mozerella p.
Sosu için:
2 adet yumurta
1 su b. süt
1 çorba k. fesleğen
3 yeşil soğan
Üzeri için:
2 patates
1 çorba k. badem
HAZIRLANIŞI:
Önce un,su,tuz,maya ve bir iki çorba kaşığı
sıvıyağ ile bir hamur mayalayın. Diğer tarafta
yumurta,süt, fesleğen ve taze soğanlarla bir
sos hazırlayın.Hamur mayalanınca yağlanmış
fırın kabının dibine yayın.Üzerine haşlanmış
ve halka kesilmiş patatesleri sırt sırta dizin.
Üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınız
sosu üzerine dökün. Yine 180 derecelik fırında
sos pişip üzeri kızarana kadar tutun.
Dilimleyerek sıcak servis yapın.