Oktay Usta'dan LAHANA BÖREĞİ Tarifi
LAHANA BÖREĞİ:
1 lahana
1 soğan
1 kase mantar
250 gr tavuk eti
tuz karabiber
sosu için:
2 yumurta
2 su b.süt
1 çay b.sıvıyağ
üzeri için:
dil peyniri
HAZIRLANIŞI:
Önce lahanalarımızın yapraklarını haşlayalım.
Diğer tarafta soğan,mantar ve tavuk etini
soteleyelim.Üzerine tuz ve karabiber ekleyelim.
Sosu için yumurta,süt ve sıvıyağı karıştıralım.
Tepsimize kat kat lahana,tavuklu harç ve sosla
dolduralım. Elimizle iyice bastıralım. Dil peynirini
üzerine didikleyelim.