Oktay Usta'dan İKİ BİBERDEN SALATA… Tarifi
TAZE BAHARATLI KIRMIZI BİBER:
5-6 tane kırmızı biber
5-6 tane yeşil köy biberi
zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam reyhan
1 tutam fesleğen
HAZIRLANIŞI:
Biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun.Bıçakla doğrayın. Üzerine elma sirkesi ve
zeytinyağı ilave edin. Taze otları ve sarımsağı da ekleyin. Servis tabağına alıp süsleyin.
Yine çok hafif ve lezzetli bir salata.