http://www.oktay-usta.net oktay usta | oktay usta yemek tarifleri | oktayusta | yeşil elma | oktay usta tarifleri | yemek tarifleri Sat, 12 Apr 2008 16:51:10 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en SÜRPRİZLİ KÖFTE: 2 su b. bulgur 1 tatlı k. kırmızıbiber 1 yumurta 100 gr. kıyma 1 çorba k. irmik 3 haşlanmış patates Tuz Köftesi için : 150 gr. kıyma Domates sosu için: 2 domates 2 kesme şeker 2 diş sarımsak 1 defne yaprağı zeytinyağı üzeri için: tereyağı toz kırmızı biber HAZIRLANIŞI: Bir kaba bulguru alın üzerine sıcak su ekleyerek bir kapakla kapatın ... http://www.oktay-usta.net/supriz-kofte.htm MALZEMELER: 250 gr kıyma 2 su b. ince bulgur 1 çorba k. un 1 yumurta 1 su b. kuru fasulye 1 su b. nohut 1 kuru soğan 1 çorba k. domates salçası 1 çorba k. biber salçası pulbiber,karabiber sıvıyağ,tuz HAZIRLANIŞI: Yahni köfte için ilk olarak karıştırma kabına bulgur alınır biraz ılık su ilave edilir. Biraz karıştırılır ve daha sonra kıyması unu ... http://www.oktay-usta.net/yahni-kofte.htm MALZEMELER: 500 gr hindi eti sosu için: 1 yumurta akı 1 tatlı k. mısır nişastası tuz,karabiber,köri üzeri için: 2 domates 1 su b. ceviz soya sosu kırmızı biber,kekik HAZIRLANIŞI: İlk olarak hindi bir kaba alınır.üzerine soya sosu,yumurta akı ve nişasta alınarak karıştırılır.hindi bir süre sosa yatırılır. Hindiler sosta beklerken cevizler yağda biraz kavrulur. cevizler tavadan alınır.aynı tavada hindi yüksek ateşte su ... http://www.oktay-usta.net/cevizli-hindi.htm BOHÇALI KEBAP: 1 su b. süt 2 yumurta alabildiği kadar un tuz İç harcı için: 400 gr kuşbaşı et 1 çorba k. dolmalık fıstık 1 soğan 2 diş sarımsak 2 havuç 1 tutam maydanoz 1 çorba k. un tuz,karabiber üzeri için: 1 yumurta sarısı haşhaş tohumu,susam HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı sütü ilave edin ve mikserle çırpın.Üzerine alabildiği kadar un ve ... http://www.oktay-usta.net/bohcali-kebap.htm   2 tavuk but 2 patates 2 soğan 2 domates 2 biber 1 defne yaprağı sıvıyağ tuz,karabiber köri HAZIRLANIŞI: Fırın poşetine tavuk butlarını alın. Üzerine yemeklik kesilmiş soğan ve sarımsağı ilave edin.Defne yaprağını,küp kesilmiş domatesleri,biberleri ilave edin.Fırın poşetinin ağzını kapatıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. 2 adet patatesi rendenin büyük kısmıyla rendeleyin ve kızartın. Servis tabağına tavuk butlarını alın ... http://www.oktay-usta.net/kibrit-patatesli-posette-tavuk.htm     1 adet karnabahar Üzeri için: 100 gr. tavuk eti 2 soğan 4 diş sarımsak 2 havuç 1 tutam maydanoz tuz,karabiber zeytinyağı Beşamel sos için: 3 çorba k. un 3 su b. süt zeytinyağı, tuz,karabiber muskat Üzeri için: rende kaşar HAZIRLANIŞI: Karnıbaharı haşlayın.Haşlanan karnıbaharı fırın kabına alın. Soğanı,havucu ve tavuk etini küp şeklinde kesin.Tavaya sıvıyağ alın üzerine soğan,havuç tavuk etini alın ve soteleyin. Karnıbaharın üzerine tavuk etini ... http://www.oktay-usta.net/tavuklu-karnibahar-graten.htm   3 su b. ince bulgur 3 patates 2 çorba k. biber salçası 250 gr. kıyma tuz, karabiber pul biber İç harcı için: 350 gr. kıyma 3 soğan 1 su b. ceviz 1 tutam maydanoz tuz, karabiber zeytinyağı HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın. Bulgur demlenin üzerine 250 gr.kıyma ekleyin. Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyin.Üzerine 2 ... http://www.oktay-usta.net/sinide-icli-kofte.htm   2 yufka 1 tavuk göğsü 2 su b. yoğurt 2 diş sarımsak 1 çorba k.tereyağ kırmızı biber HAZIRLANIŞI: Yufkayı tezgaha oklava ile rulo yapıp sarın.Oklavayı yufkadan çıkartın ve rulodan dilimler kesin. Yufkalrı fırın tepsisine dizin 180 derecelik fırında pişirin. Tavuk göğsünü haşlayın ve kesin. Pişen yufkaları servis tabağına alın.Üzerine tavuk etlerini alın. Üzerine yoğurt ... http://www.oktay-usta.net/banduma.htm   MALZEMELER: 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta tuz,karabiber köfte baharı İç harcı için: 1 demet ıspanak yaprağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 havuç zeytinyağı tuz,karabiber muskat HAZIRLANIŞI: İlk olarak soğanlar ve havuçlar doğranır.bir tencerede sotelenir. ıspanaklar da iri iri kıyılarak ilave ediilr ve sotelenmeye devam edilir.tuzu ve baharatı ayarlanır.diğer taraftan köfte için ise kıyma bir kaba alınır.üzerine yumurta ve rendelenmiş soğan ilave edilerek ... http://www.oktay-usta.net/ispanakli-dalyan-kofte.htm MALZEMELER: ekmeğin hamuru için: 4 su b.un 1 su b.tam buğday unu 1 tatlı k.karbonat 1 tatlı k.tuz aldığı kadar su İç harcı için: 350 gr.kuzu eti 2 domates 2 biber 2 diş sarımsak 1 soğan 1 tutam maydonoz 1 kase sarımsaklı yoğurt zeytinyağı HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına un, tuz, karbonat alınarak alabildiği kadar su ile ekmeğin hamuru hazırlanır. hazırlanan hamur 5 bezeye ayrılır. yuvarlanıp ... http://www.oktay-usta.net/ekmek-kasesinde-kebap.htm