Oktay Usta'dan Çıtır Tavuk Baget Tarifi
ÇITIR TAVUK BAGET:
7 parça baget
2 soğan
2 yumurta
3 çorba k.un
1 kase galeta unu
tuz
karabiber
kızartmak için:
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Tavuk bağetlerin derilerini çıkartın. Daha sonra tencerede yarı kıvamda haşlayın. Daha sonra önce una daha sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayarak kızartın. Soğan halkalarını da aynı şekilde paneleyerek kızartın. Yeşilliklerle sıcak sıcak servis yapın.