Oktay Usta'dan BÖĞÜRTLENLİ ÇİKOLATA KATLARI Tarifi
MALZEMELER:
8 parça milföy hamuru
1 poşet kremşanti
1 çay b.süt
3 çorba k.labne
3 çorba k. pudra şekeri
1 kase böğürtlen
12 adet bitter madlen çikolata
HAZIRLANIŞI:
Tepsi yağlanır.8 adet milföy hamürü tepsiye dizilir.
çok şişmesini önlemek için hamurlar çatalla delinir.
fırına gönderilir.bu sırada çikolata benmari usülüyle eritilir.
pişmiş çıtır çıtır olmuş milföyler fırındana lınarak üzerine
çikolata sürülür.bir süre buzdolabında bekletilir.bu arada
krem şanti ve labne karıştırılır. dolaptan çikolatalı milföyler
alınarak üzerine şanti ve labne karışımı şanti torbasıyla sıkılır.
milföyler 2′şer 2′şer üst üste konulurak 4 tane elde edilir. her
birinin üzerine böğürtlen ve pudra şekeri dökülerek servis yapılır.