Oktay Usta'dan AYVA MARMELADI Tarifi
MALZEMELER:
1 kg ayva
5 su b. tozşeker
1 limon
4 su b. su
HAZIRLANIŞI:
Ayvalar soyulup çekirdekelri çıkarılır.soyulan ayvalar 1′er 1′er rendelenrek
bekletmeden kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır.ayvalar biraz
pişince çekirdekleri de eklenir.daha sonra 5 su bardağı şeker ilave edilir.
ocaktan alınmasına yakın1 limon suyu eklenir.biraz pişince marmelattan
biraz alınıp soğutularak kıvamı kontrol edilir.kıvamını bulunca ocaktan alınır.